Gözden kaçırmayın

Resmi gazetede yayınlandı 16 ile yeni vali atandıResmi gazetede yayınlandı 16 ile yeni vali atandı

Dogru ve dengeli beslenmenin insan yasamindaki önemi, özellikle içinde bulundugumuz sosyal izolasyon döneminde dikkat edilmesi gereken konulardan biri haline geldi. Dogru ve dengeli beslenmenin insan yasamindaki önemi, özellikle içinde bulundugumuz sosyal izolasyon döneminde dikkat edilmesi gereken konulardan biri haline geldi.  Duru Bulgur Gida Mühendisi Ece Duru, Saglik Bakanligi’nin ‘Koronavirüs ile mücadelede bagisikligi artiracak gidalara yönelin’ çagrisini hatirlatarak, “Lif ve protein bakimindan zengin bulgur ve bakliyat ürünlerini tüketmek, bu dönemde hem bagisikliginizi yükseltecek, hem de kilo kontrolünüzü saglayacak saglikli tercihlerden biri olacak” dedi. Tüm dünyayi etkisi altina alan Koronavirüs salgininin ardindan, uzmanlardan hastaliga karsi bagisiklik artiran besinlerin daha sik tüketilmesine yönelik tavsiyeler pes pese geliyor. Son olarak Saglik Bakanligi’nin virüsün etkilerini azaltmak adina tüm Türkiye’ye tavsiye ettigi sosyal izolasyon döneminde, evde geçen zamanda tüketilen besinlerin niteligi, hastalikla mücadele adina daha da önem kazandi. Duru Bulgur, ürün gaminda yer alan bakliyat çesitlerinin ve özellikle bulgurun zengin besin degerleri konusunda uzun yillardir farkindalik çalismalari yürütüyor. Sosyal izolasyon döneminde hem bagisikligi korumanin hem de kilo kontrolünün ayni oranda dikkate alinmasi gerektigini söyleyen Duru Bulgur Gida Mühendisi Ece Duru, bu dönemde dogru beslenme kurallarina uymak adina, yüksek lif oranli ve besin degeri yüksek gidalarin tüketilmesinin önemine isaret etti. Besin degeri yüksek gidalara yönelmek önemli Bulgurun bakliyat ürünleriyle pisirilip yendiginde çok daha önemli bir besin kaynagi durumuna geldigini belirten Ece Duru sunlari söyledi: “Tükettigimiz proteinden vücudun yararlanma derecesi‘Proteinlerin kalitesi’ olarak bilinir. Yüksek vitamin ve posa içerigine sahip bulgur, kuru baklagillerle birlikte tüketildiginde protein kalitesinde artis saglar. Bu nedenle degerli besinimiz bulgurun, nohut, mercimek, fasulye gibi bakliyatlarla pisirildiginde ya da birlikte tüketildiginde besin degeri kat kat artiyor. Kilo kontrolü yapmak isteyen kisiler, lif ve protein bakimindan yüksek degeri bulunan, bulgur-nohut, bulgur-mercimek karisimlarini kullanabilir. Özellikle koronavirüs nedeniyle evde daha sik zaman geçirdigimiz düsünülecek olursa, kan sekerini ve insülin hormonunu yükselten basit karbonhidratli yiyecekler yerine, vitamin ve mineraller bakimindan oldukça degerli, kompleks karbonhidrat olan bulgurun tercih edilmesi daha dogru bir tercih olur” Hibya Haber Ajansi